昨夜、仕事を終えて帰ると
大量の魚が待っていた!
前日から釣りに出掛けてたダンナのお土産だ。
アジ・イナダ・メバル・サワラ達がクーラーボックスいっぱいに入っている。
どいつもこいつも身が大きく
立派な魚ばかり。
おまけにデカいスーパーの袋いっぱいのワカメ。
釣る方はさぞかし楽しかった事でしょう。
大変なのはこいつらをさばく方だよ。
という訳でダンナには
責任もって助手として
隣に立っていただきました。
先ずはワカメの処理から始まる。
量が半端ないだけに時間がかかる(TOT)
一通り湯通しし、冷水でしめたら
ここで味見といこう(*^_^*)
これはやっぱりワサビ醤油で頂きましょう
肉厚のあるワカメ…
歯ごたえがあって新鮮味バツグン!
時にメカブが混じっていて
かなり美味しい(*⌒▽⌒*)
あっ!
大量の魚達が待ってるんだった。
まだ先は長いぞ(;-_-)=3
最初に卸した2匹を
塩焼きにしている間に
大きめの魚をお刺身に…
はいまたここで
つまみ食い(^-^)
身がプリプリしてて最高!
はいどんどんやらなきゃ。
塩焼きが完成したので
今度はメバルを煮魚にしましょう。
残りの魚達は卸してから1匹づつ
ラップに包んで冷凍庫に。
やっと終わったよ
マジで疲れたし、眠いよぉ。
でもこんなに大きなお魚なら
また是非釣ってきてほしいな(*^_^*)
という訳で
今夜の夕飯は魚三昧です。
と言うか、しばらく魚料理が続くでしょう。